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两个设备没有可比性,技术性能与用途都是不同的,技术性能上,比如温度范围,水浴锅的温度RT+5~99 ,烘箱可以做到600度,在温度均匀性上,水浴自然要比烘箱好,但是升温速度以及反应没有烘箱快,这个你可以理解为一个是煮,一个是蒸。温度范围以及升温速度,反应等也就决定了二者在用途上有较大区别,烘箱的应用范围比水浴锅用途要多。(ENOHK 伊诺华科 友情提醒)
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