*请输入10-500个字符
已帮助
0人
0人
热心网友
用户
胆固醇高的食物是动物的肝脏和蛋黄等!胆固醇含量高的食物,如海鲜类、内脏类、肥肉、肉皮、油炸食物、蛋类制品、奶油等,都应尽量避免。简而言之,凡是动物具有壳的、脚愈多只的,都不宜摄取,如蚌壳类、花枝、螃蟹、虾等,都是高胆固醇的食物。自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中,植物中没有胆固醇,但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜,植物固醇(特别是谷固醇)可以竞争性抑制胆固醇的吸收。胆固醇虽然存在于动物性食物之中,但是不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致。一般而言,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。通常,将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等;将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等;而将每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。甘油三酯存在于各种肥肉中,如猪肥肉、牛肥肉、狗肥肉以及各种动物性脂肪油,如猪油、鸡油、羊油等。脂类含量低的食物,各种蔬菜,水果,五谷杂粮等。展开
已帮助
0人
0人
热心网友
用户
shima
▍
相关分类
▍
相关文章
...中国药科大学平其能教授:水溶性难吸收药物的脂类制剂研究
细菌的耐药与对策.PPT 文档全文免费预览
总RNA提取试剂盒_RNA提取_核酸提取/纯化_分子生物学_...
美国模式培养物集存库www.atcc.org网站分类目录推扬网
文字识别/文本检测数据集_Sesen的木屋_文字 ...
SB 203580 (RWJ 64809) | p38 MAPK 抑制剂 | MCE
抗生素是处方药还是非处方药?_
Apricot Scrub,Gold Scrub,Face Wash BIO FRESH HERBALS
有一种苦涩,叫做实验失败并「痛改前非」_克隆
Ultrapure electronic chemical product 沧州信联化工有限公司
Diabetes Care:良好的血糖和血压控制有益于延长糖尿病患者生存期
外周血自然杀伤细胞(NK)细胞的检测 分析行业新闻 分析测试...