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阿伊宴晓
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通常意义上讲,脂肪单指甘油三酸脂,而脂质的范围更广一些。脂质也叫脂类,包括两大类,一是脂肪,二是类脂。其中类脂又包括两类,一是磷脂,二是类脂。即:脂类包括油脂(甘油三酯)和类脂(磷脂、固醇类)。向左转|向右转
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脂质包括脂肪,磷脂和固醇三类,含有的元素是C,H,O,少数还有P,脂质具有各种不同的生物功能。比如脂肪具有防止机械损伤和防止体内热量散失的保护作用,磷脂和胆固醇是生物膜的重要结构组分;固醇具有激素、维生素等多种生物功能。而脂肪是其中一种,脂肪由C,H,O三种元素组成,作用是减压,缓冲,储能
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